Wednesday, September 22, 2021
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मधुमेह रोगियों के लिए जीवन रक्षक का काम करती है ब्रोकली, ऐसे कर सकते हैं ब्लड शुगर को कंट्रोल!

लंबा और स्वस्थ जीवन जीने के लिए अपने आहार में ढेर सारी सब्जियों को शामिल करना जरूरी है। यदि आपको मधुमेह है तो यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। विटामिन और खनिजों से भरपूर हरी सब्जियां खाने से मधुमेह के लक्षण कम होते हैं और रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित किया जा सकता है।

मधुमेह रोगियों के लिए ब्रोकली के फायदे

मधुमेह वाले लोग आमतौर पर कई तरह की सब्जियां खाते हैं। लेकिन यह पाया गया है कि ब्रोकली टाइप-2 डायबिटीज से निजात दिलाने में ज्यादा कारगर है। इसलिए इस रोग से पीड़ित लोगों को ब्रोकली को अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

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ब्रोकोली और मधुमेह
एक अध्ययन के अनुसार यदि आप मधुमेह से पीड़ित हैं तो आपको ब्रोकली का भरपूर सेवन करना चाहिए। स्वीडन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि ब्रोकोली का प्रभाव टाइप 2 मधुमेह के लक्षणों को नियंत्रित करने में बहुत प्रभावी हो सकता है। यह मुख्य रूप से सल्फोराफेन नामक एक एंटीऑक्सीडेंट यौगिक की उपस्थिति के कारण होता है।

मधुमेह रोगियों के लिए ब्रोकली के फायदे
मधुमेह रोगियों के लिए ब्रोकली के फायदे

क्या कहता है अध्ययन?
अध्ययन के लिए, शोधकर्ताओं ने प्रयोग के पहले चरण में मधुमेह वाले चूहों को सल्फोराफेन का अर्क दिया। यह पाया गया कि सल्फोराफेन यकृत कोशिकाओं में ग्लूकोज, रक्त शर्करा और ग्लाइकेटेड हीमोग्लोबिन के उत्पादन को कम करता है।

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दूसरे चरण में, शोधकर्ताओं ने 12 सप्ताह के लिए टाइप 2 मधुमेह वाले 97 प्रतिभागियों को ब्रोकोली का अर्क दिया। इस प्रयोग से पता चला कि यह ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है।

मधुमेह रोगियों के लिए ब्रोकली के फायदे

ब्रोकली खाने के फायदे
दरअसल ब्रोकली पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें फाइबर, विटामिन सी, विटामिन के, आयरन, प्रोटीन और पोटेशियम होता है। आधा कप पकी हुई ब्रोकली में केवल 27 कैलोरी और 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है। तो यह मधुमेह से पीड़ित लोगों की पहली पसंद है। खास बात यह है कि ब्रोकली को कच्चा और पकाकर दोनों तरह से खाया जा सकता है।

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Source – dailypost.in

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