Saturday, October 16, 2021
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कोरोना कॉल में अपने स्वास्थ्य का ध्यान कैसे रखें? आरंभ करने में आपकी सहायता के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं:

Corona Virus WHO की गाइडलाइंस: देशभर में कोरोना वायरस तेजी से फैल रहा है. हर दिन 4 लाख से ज्यादा लोग इस वायरस की चपेट में आ रहे हैं. वहीं, 20 लाख से ज्यादा लोग अपनी जान गंवा चुके हैं। ऐसे में सभी को कोरोना गाइडलाइंस का सख्ती से पालन करना चाहिए। के अलावा स्वस्थ रहने के लिए खाना-पीना विचार किया जाना चाहिए। ठीक वहीं WHO यहां कोरोना कॉल में कुछ फूड टिप्स दिए गए हैं। इन सुझावों का पालन करके स्वस्थ रहने से कोरोनरी हृदय रोग का खतरा कम हो जाएगा। तो आइए जानते हैं उन टिप्स के बारे में

कोरोना वायरस WHO की गाइडलाइंस

किचन की सफाई जरूरी:कोरोना और अन्य बीमारियों से बचने के लिए स्वच्छ और स्वस्थ भोजन करना चाहिए। खाना बनाकर किचन को साफ रखना भी जरूरी है। नहीं तो किचन के बैक्टीरिया खाने में मिल सकते हैं और आपको बीमार कर सकते हैं। इसके लिए किचन गैस, स्लैब, बर्तन, चॉपिंग बोर्ड, डस्टबिन आदि को रोजाना साफ करें। इसके अलावा, यदि आवश्यक हो तो खाना पकाने से पहले या उसके दौरान अपने हाथ धोएं।

कोरोना वायरस WHO की गाइडलाइंस
कोरोना वायरस WHO की गाइडलाइंस
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साफ पानी पिएं: खाना पकाने के साथ-साथ पीने के लिए भी साफ पानी का इस्तेमाल करें। आप चाहें तो पानी को गर्म करके साफ कर सकते हैं। पके हुए भोजन के पास कच्चा भोजन यानि समुद्री भोजन, पोल्ट्री उत्पाद आदि न रखें। वास्तव में, यह कच्चे खाद्य पदार्थों में पके हुए भोजन को खराब करने के लिए बैक्टीरिया पैदा कर सकता है। ऐसे में आपको स्वास्थ्य संबंधी दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है।

मांसाहारी भोजन को अच्छे से पकाना जरूरी है: अगर आप मांसाहारी हैं तो खाना अच्छे से पकाएं। इससे उस पर पनपने वाले सूक्ष्म जीव मर जाते हैं। रिसर्च के मुताबिक नॉन-वेज खाना हमेशा 70 डिग्री सेल्सियस पर ही पकाएं।

भोजन को सही तापमान पर रखना महत्वपूर्ण है: पकने के बाद उसमें छोटे छोटे बैक्टीरिया जल्दी पनपने लगते हैं। इसलिए पके हुए भोजन को 2 घंटे से अधिक कमरे के तापमान पर न रखें। साथ ही खराब होने वाले खाने को भी 5 डिग्री के तापमान पर फ्रिज में रखें। साथ ही खाने से पहले इसे तेज आंच पर अच्छी तरह से गर्म कर लें। ऐसा करने से इसमें मौजूद बैक्टीरिया खत्म हो जाएंगे। खाने को थोड़े समय के लिए फ्रिज में रखना ठीक रहता है। ऐसे में इसे खाया जा सकता है। लेकिन कोरोना के दौरान लंबे समय से फ्रिज में रखा हुआ खाना खाने से बचें। इससे संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।

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Source – dailypost.in

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